Amasya’nın Gümüşhacıköy ilçesinde doğdu (1977). İlk ve orta öğrenimini Gümüşhacıköy’de tamamladı (1994). On Dokuz Mayıs Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nden mezun oldu (1999). On yılı aşkın bir süre Diyarbakır ve Sakarya’da Milli Eğitim Bakanlığı’nda öğretmen olarak görev yaptı. Süleyman Ateş’in Yüce Kur’an’ın Çağdaş Tefsiri ve Tasavvufi Yönü isimli tezi ile Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’den yüksek lisans diploması aldı (2002). Daha sonra Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nden Mâtürîdî’nin Te’vilâtü’l-Kur’ân’ın’da Kur’ân’ı Kur’ân’la Tefsir konulu teziyle doktorasını tamamladı (2011). Bartın Üniversitesi Eğitim Fakültesi Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Eğitimi Bölümü’ne 26 Temmuz 2011 yılında yardımcı doçent atandı. Bu görevi esnasında dekan yardımcılığı görevini de yürüten Karataş, 25.02.2013-05.02.2018 tarihleri arasında itibaren Pamukkale Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Tefsir Anabilim Dalında doçent olarak çalıştı. Şu an Sakarya Üniversitesi İlahiyat Fakültesinde görev yapmaktadır. Karataş’ın Mart 2014’te “İmam Mâtürîdî’nin Kur’ân Anlayışı ve Kur’ânı Kur’ânla Te’vîl Yöntemi”  ve 2015’te “Tefsir Geleneğinde Rivayet” adlı kitapları yayımlanmıştır. Hakemli dergilerde yayımlanmış makaleleri bulunan Karataş, 04.04.2016 yılında doçent ünvanını almıştır. İngilizce ve Arapça bilen Karataş, evli ve iki çocuk babasıdır.